农产品质量安全认证对新型农业经营主体经济效益的影响研究毕业论文_农林经济管理毕业论文

农产品质量安全认证对新型农业经营主体经济效益的影响研究毕业论文

2021-04-08更新

摘 要

随着国内农产品质量安全事件的频繁发生,农产品(食用农产品,食品)质量安全问题日益突出。无论是国内供求还是国际贸易,都面临着共同的农产品质量安全问题。农产品质量安全认证在我国食品安全公共管理、解决农产品质量安全问题等方面发挥着越来越重要的作用。

新型农业经营主体作为农业规模经营、农业现代化的主力军,在引导农业供给侧改革、提高农业效益、促进农民增收方面发挥着巨大作用,是农产品认证的主要实施载体。探究农产品质量安全认证对新型农业经营主体经济效益的影响能够为其认证行为提供反馈,有助于改善其行为方式进而提升农业效率和农民收入。

本文利用全国242个种植业新型农业经营主体的调研数据,研究农产品质量安全认证对新型农业经营主体经济效益的影响,检验农产品质量安全认证的有效性,即实施农产品质量安全认证是否实现了新型农业经营主体的经济目标。利用倾向得分匹配法,对新型农业经营主体的每亩净收入进行测度,衡量其经济效益。结果显示,农产品质量安全认证增加了新型农业经营主体的每亩净收入,对其经济效益存在显著的正向影响。

关键词:农产品质量安全认证;新型农业经营主体;倾向得分匹配;经济效益

The impact of agricultural product quality certification on the new agricultural management entities’ economic benefits

ABSTRACT

With the frequent occurrence of quality and safety incidents of domestic agricultural products, the quality and safety problems of agricultural products (edible agricultural products, food) are increasingly prominent. Both domestic supply and demand , international trade are faced with the common quality and safety problems of agricultural products. The quality and safety certification of agricultural products plays an increasingly important role in the public management of food safety and solving the quality and safety problems of agricultural products.

As the main force of agricultural scale operation and agricultural modernization, new agricultural main body plays a great role in guiding agricultural supply-side reform, improving agricultural efficiency and promoting farmers’ income, and is the main implementation carrier of agricultural product certification. To explore the impact of agricultural product quality and safety certification on the economic benefits of new agricultural operators can provide feedback for their certification behavior and help improve their behavior patterns so as to improve agricultural efficiency and farmers’ income.

This paper uses the survey data of 242 new agricultural operators in China to study the impact of agricultural product quality and safety certification on the economic benefits of new agricultural operators, and to test the effectiveness of agricultural product quality and safety certification, that is, whether the implementation of agricultural product quality and safety certification has achieved the economic goals of new agricultural operators. The net income per mu of the new agricultural main body is measured and its economic benefit is measured by the propensity score matching method. The results showed that the quality and safety certification of agricultural products increased the net income per mu of new agricultural operators and had a significant positive impact on their economic benefits.

Keywords: agricultural product quality certification; new agricultural management entities;

propensity score matching; economic benefit

目 录

摘 要 I

Abstract II

1 绪论 1

1.1研究背景 1

1.2研究目的与意义 2

1.3国内外研究进展 2

1.3.1食品质量认证、农产品认证产生与发展 2

1.3.2农产品认证行为研究综述 3

1.3.3农产品认证对经济效益的影响 4

1.3.4文献评述 5

1.4研究内容与方法 5

1.4.1研究内容 5

1.4.2研究方法 6

2 相关术语及理论基础 7

2.1核心概念界定 7

2.1.1农产品质量安全认证 7

2.1.2新型农业经营主体 8

2.1.3农业标准化 8

2.2相关理论基础 8

2.2.1信息不对称理论 8

2.2.2 农户行为理论 9

3 数据与样本情况 10

3.1数据搜集与问卷说明 10

3.1.1数据搜集 10

3.1.2问卷说明 10

3.2样本基本情况 10

3.2.1主要经济指标分析 10

3.2.2经营类型分析 11

3.2.3品牌建设分析 11

4 农产品质量安全认证经济效益分析 12

4.1倾向得分匹配模型的构建 12

4.2变量说明与描述性统计 13

4.2.1被解释变量与处理变量 13

4.2.2协变量 13

4.3倾向得分匹配方法的结果与分析 15

4.3.1匹配结果 15

4.3.2均衡性检验 17

4.3.4实证结果 19

5 结论与政策建议 20

5.1主要结论 20

5.2政策建议 20

致谢 22

参考文献 23

附录 26

1 绪论

1.1研究背景

近年来曝光的多起食品安全事件,如油白菜、生猪注药注水、水产养殖过程中使用禁用药物等,引起全社会对食品安全问题的担忧与关注。随着中国经济发展进入新常态,中国消费市场对农产品质量安全的需求迅速增加,优质、绿色日益成为消费者追求的主流。安全、优质、品牌农产品的市场需求强劲,确保人民吃得安全、吃得优质是重要的民生问题。为此,十一届全国人大常委会第二十一次会议建议把食品安全与金融安全、粮食安全、能源安全、生态安全等纳入"国家安全"体系,食品安全风险已成为一个国家层面上的严肃问题。

无公害农产品认证、绿色食品认证及有机农产品认证统称为农产品质量安全认证,与地理标志认证并称“三品一标”,是我国重要的安全优质农产品公共品牌。自2004年中央一号文件始,以“三品一标”为主要内容的农业标准化一直被视为促进农民增收、提高农业综合生产能力、加强农产品供给能力、保障农产品质量安全的主要技术载体。无公害农产品认证、绿色食品认证和有机农产品认证倡导绿色、减量和清洁化生产,遵循资源的无害化利用,严格控制和鼓励减少农业投入的使用,契合中共十八届五中全会提出的“创新、协调、绿色、开放、共享”发展理念,涵盖安全、优质、特色等综合要素,能够有效满足公众对营养健康农产品的消费需求,在促进农业可持续发展和环境可持续发展等方面,具有重要的示范引领作用。

农产品质量安全认证主张标准化生产和规范化管理,将农产品质量安全源头控制和全程监管落实到农产品生产经营环节,有利于实现“产”、“管”并举,从生产过程提升农产品的质量和安全性。通过品牌带动,促进农业规模化发展、标准化生产和产业化经营,有效提升农产品的质量规格和市场竞争力。

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