摘 要

近年来，我国很多地区都在大力发展生态农业旅游，使得该地区的自然农业景观、社会文化环境发生着急剧地变化。加之一些地方的规划又过分追求短期经济效益，致使开发建设的速度己远远超出了自有生态系统组织的调控范围，严重破坏生态农业旅游环境，影响生态农业旅游业的可持续健康发展。因此，有必要针对生态农业旅游建设进行科学合理的规划。另外，目前的生态农业旅游规划大多停留在定性研究层面上，定量研究成果并不多。故本研究以开化县生态农业旅游为研究对象，通过引入生态经济学的能值定量分析方法，将生态农业旅游的生态环境与经济的投入与产出用统一的度量标准来衡量，科学评价生态农业旅游系统的内在规律，提出合理的生态农业旅游规划建议和对策，从而为开化县生态农业旅游规划和实践提供科学依据和指导。

关键词：生态农业旅游；规划；能值理论；开化县

THE RESEARCH ON KAIHUA COUNTRY ECOLOGICAL AGRICULTURE TOURISM PLANNING BASED ON EMERGY THEORY

ABSTRACT

In recent years, many parts of China are seeking to develop ecological agriculture tourism, agricultural landscape making natural, social and cultural environment in the region undergoing dramatic changes. Coupled with some local planning and excessive pursuit of short-term economic benefits, resulting in the development and construction speed has been far beyond the scope of the regulation of the organization's own ecosystem, serious damage to the ecological agriculture tourism environment, the impact of sustainable and healthy development of ecological agriculture tourism. Therefore, it is necessary to carry out scientific and rational planning for the construction of ecological agriculture tourism. In addition, the current ecological agriculture tourism planning remained mostly on the level of qualitative research, quantitative research is not much. Therefore, this study Kaihua eco-agricultural tourism for the study, analysis of the quantitative value can by introducing ecological economics, ecological environment and economic eco-tourism agriculture inputs and outputs with a unified metrics to measure, evaluate ecological science the inherent law of agricultural tourism system, a reasonable ecological agriculture tourism planning proposals and measures to provide a scientific basis and guidance for Kaihua ecological agriculture tourism planning and practice.

Key words：Ecological agriculture tourism；Planning；Emergy theory；Kaihua country

目 录

1 绪论 - 1 -

1.1研究的缘起 - 1 -

1.2研究目的 - 2 -

1.3国内外研究综述 - 2 -

1.3.1生态农业旅游研究综述 - 2 -

1.3.2能值理论研究综述 - 3 -

2 生态农业旅游能值研究方法与研究区域概况 - 4 -

2.1 生态农业旅游能值分析的基本概念原理 - 4 -

2.1.1能值理论的基本概念 - 4 -

2.1.2生态农业旅游能值界定 - 6 -

2.1.3主要能量能值的计算方法 - 6 -

2.2 生态农业旅游能值评价体系 - 7 -

3 开化县生态农业旅游概况 - 9 -

3.1开化县概况 - 9 -

3.2 开化县农业生态系统 - 9 -

3.3开化县生态农业旅游经济系统 - 10 -

3.3.1开化县生态农业旅游资源 - 10 -

3.3.2开化县生态农业旅游交通线路 - 11 -

3.3.3 开化县生态农业旅游目标客源市场 - 12 -

3.4开化县生态农业旅游发展优势与存在问题 - 12 -

4 开化县生态农业旅游能值分析 - 14 -

4.1开化县生态农业旅游能值计算 - 14 -

4.1.1 开化县生态农业旅游能值系统图 - 14 -

4.1.2开化县生态农业旅游系统能值计算 - 14 -

4.2时间维度下开化县生态农业旅游系统能值评价 - 17 -

4.2.1开化县生态农业旅游的自然环境基础水平 - 17 -

4.2.2开化县生态农业旅游的经济发展水平 - 18 -

4.2.3 开化县生态农业旅游可持续发展能力 - 19 -

5 能值评价下的开化县生态农业旅游规划对策研究 - 20 -

5.1优化生态农业旅游业相关产业结构 - 20 -

5.2开化县生态农业旅游景观系统的发展 - 20 -

5.3怎样有效保护开化县生态农业旅游的环境系统 - 21 -

结 论 - 24 -

致 谢 - 25 -

1 绪论

在二十一世纪的今天，人们厌倦了喧嚣的都市生活和人造景观，亲近自然、享受农家生活成了人们追捧的休闲方式。对于政府，发展生态农业旅游，不仅有利于协调经济和生态之间的关系，还能通过有效结合农业和旅游，提供新的旅游资源，促进交通和农产品加工等行业的发展，有助于实现农业和旅游业的可持续发展，为提高农民生活水平提供了一个有效的方法。对旅游者而言，大都市的紧张生活无法与田园风光的闲适悠然比拟，生态农业旅游对他们具有强大吸引力；然而对于作为农林经济管理专业的我们而言，在这场如火如荼的生态农业旅游开发建设中能做出怎么样的贡献呢？

1.1研究的缘起

近年来，生态农业旅游成为农村经济发展的重要推动产业，其研究更成为当

前生态学、经济学、农学以及旅游界等诸多领域学者研究的重要议题之一。笔者在生活学习中注意到这个热点，总结发现目前的研究成果中大多集中在对生态农业旅游、生态农业旅游产品的概念和内涵以及生态农业旅游开发意义等研究上。虽然也不乏对生态农业旅游规划建设的研究，但更多的是注重建设路径、营销策略、幵发效益实现等理论定性探讨层面，缺乏对生态农业旅游系统影响的考虑和评估，缺乏定量的生态农业旅游评价研究。因此，结合生态农业旅游特点，笔者认为有必要将能值理论引入生态农业旅游规划中，在其定量评价基础上探讨和研究生态农业旅游规划编制方法。

本文选择浙江省衢州市开化县作为研究区域，是基于以下三方面的考虑。首先，开化县生态旅游资源丰富，钱江源国家森林公园森林茂密，溪流、瀑布和湖泊分布于山谷中，形成青山绿水的自然盛景。其次，开化县具有悠久的历史文化，莲花福地、朱熹讲学的包山书院、佛教胜地天童山等历史人文景观与自然景观紧密结合。最后，开化县的人均GDP均明显低于衢州全市、浙江全省和全国平均水平，发展生态农业旅游对于开化县经济发展具有重大意义。

1.2研究目的

在本文中，笔者主要选取了开化县生态农业旅游系统为研究对象，分析和评价了其能值，以便于为形成有效、科学、合理的生态旅游系统而提供行之有效的规划对策及优化建议。使旅游资源和生态农业旅游业的发展过程中的各种矛盾得到妥善解决，从而使当地旅游资源得到合理的开发与利用。从总体来说，本研究主要是基于以下两个目的所展开的：

（1）构建与开化县生态农业旅游相适应的能值指标评价体系

生态农业旅游系统是生态旅游的重点规划对象，为了合理地规划和编制生态农业旅游，必须基于对生态农业旅游进行科学合理的规划。当前，国内鲜有针对生态农业旅游系统方面的学术研究。在全国范围内尚未形成完整的系统指标体系。所以，在以生态农业旅游体系的能值理论为基础针来展开评价时，首当其冲的问题时构建一套有效的能值评价指标体系，做到科学规划、合理布局，使生态农业旅游方面的规划发挥出最大的能效。

（2）以能值评价为基础研究开化县旅游规划

农村生态旅游资源是否得到有效利用，是否得到优化配置，主要是通过生态农业旅游系统的最大化效益来衡量的。但是，当前在国内生态旅游项目的开发过程中，很多地区一味出于经济效益的考量而忽略了生态环境的保护，这是得不偿失的。所以，在本研究中，笔者通过引入能值理论，针对开化县的生态农业旅游系统展开了定量评价，同时，就如何优化该地生态农业旅游系统提出合理的建议，以期实现经济效益与环保效益的双赢，从而确保当地生态农业旅游经济的健康有序地发展。

1.3国内外研究综述

1.3.1生态农业旅游研究综述

在国外，很早就提出了农业旅游的概念，这种旅游模式具有十分鲜明的特色，且类型丰富多样。早在19世纪30年代，农业旅游就开始在欧美国家盛行；西班牙一些农场则在19世纪60年开始接待城市游客，并将自家房屋改造成旅馆；意大利的农业与旅游全国协会于1865年成立，标志着意大利的农业旅游自此登上了历史舞台。随后，在这些西方发达国家，乡村旅游业迅速发展起来。通过相当长一段时间的发展与完善，生态农业旅游已成为欧美发达国家最为关键的一类旅游产业。相关学术研究也正如火如荼地开展，并日趋深入和完善。当前，各大专家、学者从旅游学、经济学、社会学等众多领域的研究了农业旅游发展在各大领域之间的关系，研究主题多半集中在景点的开发与设计、建设与管理、发展的可持续性及实践等方面。

生态农业旅游在我国虽然起步较晚，但通过参考其他发达国家生态旅游发展的成功模式下，国内农业旅游也得以蓬勃发展。总的来说，国内生态农业旅游主要包括了以下特征：第一，生态农业旅游的主要功能是休闲观光；第二，生态农业旅游，务必要与当地旅游业相适应；第三，这类旅游通常分布在大城市的郊区、经济发达的省份以及颇具特色的农业地区。目前，国内在这方面的研究成果主要集中在景点的开发与设计、建设与管理、发展的可持续性这三个方面。